CUPPONE - PIZZAFORM - Presse pizza Ø40-43 cm

FICHE TECHNIQUE

Alimentation

400V /3N/50Hz

Poids net (kg)

201 kg

Poids brut (kg)

218 kg

Puissance totale (W)

5600 W

Dimensions extérieures (mm)

L550 x P710 x H860 mm

Plateau Ø mm

410 mm

Pizza Ø mm

400 mm

PZF/40 Pizzaform™ presse pizza Ø 40 cm Triphasé 400V PZF/40DS CUPPONE.

Carrosserie tout Inox.
Presse formeuse à chaud spécialement conçue pour aplatir et précuire les fonds de pizzas (ou de tartes flambées).

Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlés électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite.
Production élevée : 400 fonds de pizzas Ø 40 cm / heure.

Réglage précis de l'épaisseur de pâte souhaitée :
Uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de pâtes.
Les plateaux disques chauffants chromés Ø 40 cm sont biseautés en bordure ce qui permet d'obtenir le bord plus épais de la traditionnelle pizza.

Circuit électrique de réglage en 24V.
Tableau de commande entièrement électronique à contrôle digitale.
Support en option.
Alimentation triphasé 400 V (possible monophasé 230 V sur demande).
Muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
MADE IN ITALY