FICHE TECHNIQUE
- Alimentation
- 400V /3N/50Hz
- Poids net (kg)
- 201 kg
- Poids brut (kg)
- 218 kg
- Puissance totale (W)
- 5600 W
- Dimensions extérieures (mm)
- L550 x P710 x H860 mm
- Plateau Ø mm
- 410 mm
- Pizza Ø mm
- 400 mm
PZF/40 Pizzaform™ presse pizza Ø 40 cm Triphasé 400V PZF/40DS CUPPONE.
Carrosserie tout Inox.
Presse formeuse à chaud spécialement conçue pour aplatir et précuire les fonds de pizzas (ou de tartes flambées).
Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlés électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite.
Production élevée : 400 fonds de pizzas Ø 40 cm / heure.
Réglage précis de l'épaisseur de pâte souhaitée :
Uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur de pâtes.
Les plateaux disques chauffants chromés Ø 40 cm sont biseautés en bordure ce qui permet d'obtenir le bord plus épais de la traditionnelle pizza.
Circuit électrique de réglage en 24V.
Tableau de commande entièrement électronique à contrôle digitale.
Support en option.
Alimentation triphasé 400 V (possible monophasé 230 V sur demande).
Muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
MADE IN ITALY 
