Fours de boulangeries, Rational. pâtisserie, fours professonnels, Best For, Bake Off Italiana, combi steamer, four mixte à vapeur, Unox, Rational AG, Salvis, SWISSFRIGO, combisteamer, lainox, Tecnoeka, eka, modular, angelo po , acto ,gourmet, vision gourmet
<transcy>Geeignet für - Klassischer Kombidampfer 5 x GN 1/1 Kombidampfer - Kombistampfer</transcy>
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Geeignet für - Klassischer Kombidampfer 5 x GN 1/1 Kombidampfer - Kombistampfer

925904620
Normaler Preis
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SFr. 3,217.00
Normaler Preis
SFr. 3,600.00
Ausverkauft
Einzelpreis
pro 

Ausführung

  • Kombidampfer mit heißer Luft und Dampf für die Gastronomie
  • Kochplatten nicht im Lieferumfang enthalten
  • Mischnutzung [Konvektion + Dampf]
  • Kann problemlos mit anderen Produkten aus der Mailänder Serie kombiniert werden
  • Dampfansaug- und -auslasssystem
  • Digitaler Touchscreen
  • Einfach zu bedienender Touchscreen
  • Hitzebeständige Glastür (en)
  • Tabellenmodell
  • Kerntemperatursensor und Delta T.
  • Voreingestellte Standardkochmethode
  • Viele Programme
  • Alle Prozesse sind automatisiert
  • Glastür mit Doppelverglasung
  • Interner Rahmen
  • Türstopper rechts / Türgriff links
  • LED-Beleuchtung
  • Kondensatfalle
  • Hochgeschwindigkeitslüfter (mit Motorumkehr)
  • Automatisches Reinigungssystem als Zubehör erhältlich
  • Einfache Montage von Zubehör
  • modernes Nutzungsvolumen und optimiertes Design
  • Einfache Reinigung

Qualität

  • Wohnen in hochwertiger Edelstahl AISI 304
  • Kohlefasergriff
  • lange Lebenserwartung

Backkammer

  • Abgerundeter Garraum
  • Abstand zwischen Backblechen: 65mm
  • Maximale Temperatur: 300 ° C.
  • Temperatur: von 70 ° C bis 300 ° C.
  • Dampfgaren mit einem Temperaturbereich von 70 ° C bis 130 ° C.
  • Optimale Wärmeverteilung
  • Motor mit Inversion
  • für 5 x GN 1/1 Tabletts / Tabletts

Steuerung / Programmierung

  • Zukunftssicheres Steuergerät
  • USB-Anschluss
  • Import und Export Ihrer Programme oder neuer Rezepte im Internet
  • HACCP-Datenspeicher

Kochfunktionen

  • Backen / Braten / Schmoren / Grillen
  • Koch
  • Rauchen / Entfeuchten
  • Regeneration / Warmhalten
  • Auftauen

Verbindung:

  • Elektrische Verbindung: 230 Volt /. 1 Liter /. 50/60 Hz
  • Elektrische Verbindung: 400 Volt /. 3 L. /. 50/60 Hz
  • Leistung: 5 kW

Maße

  • Außenmaße B x T x H: 715 x 800 x 670 mm

Richtlinien

  • Entspricht den CE-Normen
  • Herstellen gemäß den Gesundheits- und Sicherheitsstandards
  • Vorbildlich: Das Material entspricht den europäischen Standards im Lebensmittelrecht

HINWEIS

  • Lieferung ohne Verbindungsmaterial - Die Verbindung muss von einem Spezialisten durchgeführt werden